Speri Valpolicella Ripasso

Speri Valpolicella Ripasso

Allergenhinweis
enthält Sulfite
Hersteller/Importeur
Speri Via Fontana, 14, 37029 San Pietro In Cariano VR, Italien
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Rebsorte
Molinara, Rondinella
Weinregion
Veneto
Jahrgang
2016
Preisspanne
12 EUR und mehr
Flaschengröße
0,75 Liter Flasche (Normalflasche)
Alkoholgehalt
13,5 Vol. %
Qualitätsstufe
DOC
Verschluß
Naturkorken
Lagerfähigkeit
bis zu 10 Jahren
Hersteller
Speri
Artikel-Nr.:
30718001

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

13,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)

Der Ripasso Classico von Speri hat große Eleganz, eine große Kraft und Wärme in sich. Die Aromen von süßen Gewürzen wie Nelke und Zimt verbinden sich mit Dörrobst zu einer Seite des vielschichtigen Charakters, Thymian und eine frische Säure stellen eine köstliche Balance her.
Dieser typische Wein aus dem Veneto wird zwei Mal vergoren: Ein herkömmlicher Valpolicella wird in einem erneuten Durchgang (italienisch: Ripasso) mit Traubenschalen aus der Amarone-Herstellung versetzt. Durch darin enthaltenen Zucker und Hefen wird eine zweite Gärung in Gang gesetzt. Der Valpolicella bekommt dadurch einige der typischen Amarone-Noten verliehen, die dem Ripasso seinen typischen, barock ausladenden, opulenten Charakter gibt.

Weingut-Beschreibung "Speri"

Die Familie Speri hat eine lange Tradition im Valpolicella. Das Speri Weingut ist einer der Hersteller die den berühmten Amarone  in seiner ganzen Vielfalt und Ausdruckstärke interpretieren. Hier legt man Wert auf Kontinuität und Tradition, ohne dabei moderne Methoden, dort wo sie Sinn machen zu nutzen. Das Weingut wurde im 19 Jhr. gegründet, heute besitzt man 60 ha und produziert 350.000 Fl Wein. Sie finden hier ausschließlich heimische Rebsorten aus den die klassischen Valpolicella Wein gekeltert werden.