Weine von Weingut Wageck Pfaffmann

 

 

Thomas Pfaffmann ist einer der dynamischsten Jungwinzer in der Pfalz. Was der 34 jährige zusammen mit seinem Bruder Frank aus den Gutseigenen Weinbergen in Bissersheim und Großkarlbach keltert, läßt ebensoviel Ambition wie Begabung erkennen - und viel Fleiß obendrein. Dabei sind vor allem die Burgundersorten die Stärke des Brüderpaares.

Beide haben in Geisenheim studiert. Thomas ist oft im Weinberg, sein Bruder hauptsächlich im Keller tätig. Ein Gesetz ist das aber nicht. "Ohne penible Selektion im Weinberg lassen sich heute keine exzellente Weine mehr bereiten" sagt Thomas Pfaffmann. Das Klima ist sprunghaft geworden, Bilderbuchjahrgänge wie 2012 scheinen zur Seltenheit zu werden. Wer die Spreu vom Weizen nicht schon draußen trennt, kann im Keller oftmals nur noch retten was zu retten ist. Die Schwefelgabe bei seinen Rotweinen hat Pfaffmann auf ein minimum reduziert, seine Pinot Noirs danken es ihm mit graziler Struktur und brillanter Frucht.

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Wageck Weißer Burgunder QbA trocken "Fundament" Wageck Weißer Burgunder QbA trocken "Fundament"
Dieser Basis Wein zeigt bereits wo die Reise in der Wageck Linie hingeht. Zwar ist dieser Wein auch von einer gewissen Frucht geprägt, die mineralische Komponente kommt aber auch bei diesem Einstiegsburgunder nie zu kurz.
7,90 € *
Wageck Sauvignon blance QbA trocken "Tertiär" Wageck Sauvignon blance QbA trocken "Tertiär"
Der Sauvignon blanc TERTIÄR aus dem Weingut Wageck Pfaffmann ist aus vier verschiedenen Sauvignon blanc Typen, von drei verschiedenen Lagen entstanden. Die Vergärung findet zum größten Teil im Edelstahl statt, 10% wurden spontan in 500er...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Wageck Grauer Burgunder QbA trocken "Tertiär" Wageck Grauer Burgunder QbA trocken "Tertiär"
Ein gewisser Anteil unseres Grauburgunders wird je nach Jahrgang in Halbstücks, Tonneaus und Barriques spontan vergoren und dann mit der Edelstahlvariante verschnitten. Im Anschluß an die alkoholische Gärung machte die komplette Charge...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Wageck Chardonnay QbA tr. Bissersheimer Goldberg "Sülzner Weg" Wageck Chardonnay QbA tr. Bissersheimer...
Chardonnay Lagenwein aus der Gewanne SÜLZNER WEG. Das Klonengemisch stammt direkt aus dem Burgund und wurde 1996 gepflanzt. Der Ertrag lag bei 29 hl/ha. Spontan vergoren, Ausbau im Barrique! Die Parzelle des Chardonnay liegt im Goldberg...
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Wageck Riesling QbA tr. Bissersheimer Goldberg "Schützenhaus" Wageck Riesling QbA tr. Bissersheimer Goldberg...
Lagenwein aus der alten Gewanne SCHÜTZENHAUS. Die Reben wurden im Jahr 1974 gepflanzt. Minimaler Ertrag und eine hohe Reife sind typisch für unseren Schützenhaus Riesling. Die Entwicklung in der Flasche ist phänomenal. Eine Vertikale...
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
16,90 € *
Wageck Cuvee Sekt extra brut Wageck Cuvee Sekt extra brut
Eine Cuvée aus 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier. Alle Grundweine wurde im Barrique vergoren. Versektet von Sekthaus Raumland III/2017 wurde 36 Monate auf der Hefe gelagert. Bitte beachten Sie beim Kauf und Lagern das...
19,90 € *
Wageck Cuvee Wilhelm QbA trocken "Kalkmergel" Wageck Cuvee Wilhelm QbA trocken "Kalkmergel"
Rotweincuvée zu Ehren unseres Uropas aus 2/3 Merlot und 1/3 Cabernet Sauvignon. Der Ertrag lag bei 25hl/ha.
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Wageck Weißer Burgunder Großkarlbacher "Kalkmergel" Wageck Weißer Burgunder Großkarlbacher...
Die Lage für diesen Wein ist wie der Name schon sagt, stark von Kalk geprägt. Aufwändige Laubarbeit und letztendlich von Hand gelesen, schaffen gute Voraussetzung. Mit natürlichen, aus dem Weinberg stammenden, wilden Hefen vergoren....
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Wageck Riesling QbA trocken Bissersheimer "Kalkmergel" Wageck Riesling QbA trocken Bissersheimer...
spontan vergoren, davon 1/3 im Halbstück und 2/3 im Edelstahl. Ertrag von 45hl/ha
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Wageck "Cuvee Luise" TERTIÄR Wageck "Cuvee Luise" TERTIÄR
Eine Rotwein Cuvee zu Ehren unserer Uroma Luise Wageck. Aus den Sorten Frühburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot und Spätburgunder. Auf der Maische vergoren, ausgebaut in 225l Barriques
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Wageck Spätburgunder QbA trocken "Kalkmergel" Wageck Spätburgunder QbA trocken "Kalkmergel"
Weingut Wageck Spätburgunder "Kalkmergel": Viel Pinot mit saftiger Kirschfrucht bei dezentem Holzeinsatz, feine Gerbstoffe und säurefrische Länge, in sich ruhend und griffig. 90/100 Punkte von der WEINWIRTSCHAFT
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
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